Supplies
- Azeite de oliva para refogar
- 3 dentes de alho picados
- 1kg carne de siri limpa
- ½ pimentão amarelo picado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de leite de coco
- Sal a gosto
- 2 pimentas dedo de moça picadas sem semente
- Salsinha picada a gosto
Passo a passo
- Em uma frigideira quente, dispor o azeite e refogar o alho.
- Juntar a carne de siri e refogar bem.
- Juntar o pimentão, o extrato de tomate e o leite de coco. Deixar cozinhar bem até o molho ficar espesso.
- Temperar com sal e juntar a pimenta dedo de moça e a salsinha picada.
- Reservar para esfriar.
- Rechear as massas de pastel e fechar pincelando água e amassando com um garfo.
- Fritar em óleo quente por imersão até que fiquem dourados.
- Escorrer em papel absorvente e servir.