Em uma panela derreter a manteiga e manter no fogo baixo até que fique com uma cor de amêndoa, juntar folhinhas de tomilho, retirar do fogo e reservar.
Amassar as batatas, juntar ½ da manteiga, o creme de leite fresco, o queijo parmesão, o alho em pó e o sal, misturar bem.
Decorar com o restante da manteiga e com raminhos de tomilho.
