Supplies
- 200ml de leite gelado
- 1 dente de alho
- 1 ½ xícara de óleo
- Sal
- Pimenta do reino
- 1kg de batata cozida cortada em cubos
- 1 xícara de presunto picado
- ½ xícara de salsão picado
- ½ cebola roxa picada
- 1 cenoura picada em cubinhos
- ½ pimentão cortado em cubinhos
- Salsinha picada a gosto
Passo a passo
- Bater, no liquidificador, o leite em velocidade baixa adicionando o óleo aos poucos.
- Quando a mistura ficar espessa, com consistência de creme, juntar o dente de alho e bater por mais 1 minuto.
- Dispor em um recipiente, temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Dispor em um recipiente as batatas cozidas em cubos e misturar com a maionese.
- Juntar o presunto picado, o salsão, a cebola roxa, a cenoura e o pimentão. Misturar bem.
- Juntar a salsinha picada e misturar.