Em uma tigela pequena, misture ketchup, maionese e mostarda. Separe enquanto você faz a massa.
Preaqueça o forno a 200ºC. Pegue as peças mais longas e crie uma forma de lua crescente de batatas fritas. Cubra com uma xícara de queijo. Com as batatas fritas restantes, crie uma espiral e cubra com o queijo restante. Asse por 8 minutos para derreter o queijo.
Retire do forno e cubra com o molho. Cubra o queijo com carne moída, bacon, cebola e picles. Asse de 20 a 25 minutos até que o queijo esteja dourado. Corte em fatias e sirva.