Supplies

  • 1 xícara de açúcar
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 medida em lata de leite condensado de leite integral
  • 2 ovos + 1 gema

Passo a passo

  1. Leve ao fogo 1 xícara de açúcar na forma do pudim para fazer o caramelo.
  2. Bater em um liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e a gema.
  3. Passar a mistura do leite condensado por uma peneira e colocar na forma do pudim.
  4. Colocar em banho maria na Panela de Pressão Elétrica Electrolux Inox 3L Efficient por Rita Lobo e cozinhar por, aproximadamente, 30 minutos, ou até que esteja mais firme e ainda cremoso.
  5. Desligar a panela e aguardar a pressão sair.
  6. Levar o pudim para a geladeira por, pelo menos, 3 horas.
  7. Aquecer a forma do pudim na boca do fogão para soltar o caramelo e desenformar cuidadosamente para servir.