Dispor as batatas em uma tigela, temperar com sal, pimenta do reino e alho em pó.
Regar com o azeite de oliva e misturar bem.
Dispor em uma assadeira untada com azeite, deixando um espaço entre as fatias e levar ao forno Preaquecido a 180 graus, por aproximadamente, 20 minutos ou até secar.
Misturar a maionese, a mostarda e temperar com sal e pimenta.