Dispor a beterraba em uma tigela, temperar com sal, pimenta e noz moscada.
Regar com o azeite de oliva e misturar bem.
Dispor em uma assadeira untada com azeite, deixando um espaço entre as fatias e levar ao forno preaquecido a 180 graus, por aproximadamente, 20 minutos ou até secar.
Misturar o creme de leite, o suco de limão e a salsinha e temperar com sal e pimenta.
