Dispor as cenouras em uma tigela, temperar com sal , pimenta do reino e coentro em pó.
Regar com o azeite de oliva e misturar bem.
Dispor em uma assadeira untada com azeite, deixando um espaço entre as fatias, e levar ao forno preaquecido a 180 graus, por aproximadamente, 20 minutos ou até secar.
Misturar o iogurte, o suco de limão, o alho em pó, a salsinha picada e a hortelã picada e temperar com sal e pimenta.
