2 xícaras de recheio de tiramisu (mascarpone, chantilly e 3 gemas)
1 xícara de café expresso frio ou café forte
½ xícara de Kahlúa
Cacau em pó, para polvilhar
Passo a passo
Transfira a massa de churro para um saco de confeitar com um bico de ponta de estrela. Aqueça o óleo em fogo médio ou alto em uma panela wok ou pequena e funda.
Coloque pequenos pedaços de massa no óleo, cortando com uma tesoura. Frite de 3 a 4 por vez e continue até ficar sem massa.
Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até dourar, virando ocasionalmente.
Retire para um prato forrado de papel toalha para escorrer. Passe no açúcar com canela e deixe esfriar completamente.
Misture o café expresso frio ou café forte com o Kahlúa. Mergulhe os churros na mistura por tempo suficiente para molhá-los.
Disponha os churros no fundo de uma assadeira quadrada de 15 cm e depois coloque metade da mistura de tiramisu por cima.
Repita o processo com outra camada de churros e termine com a metade final da mistura de tiramisu.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Quando estiver pronto para servir, polvilhe a parte superior do tiramisu com cacau.