Ingredientes
- 2 claras de ovos
- ½ xícara de açúcar
- Pitada de cremor de tártaro
- ¼ colher de chá de extrato de baunilha
Passo a passo
- Em uma tigela refratária dentro de uma panela com água quase fervendo, misture o açúcar, as claras e o cremor de tártaro sem parar por cerca de 2 minutos. Faça isso até que eles dissolvam. Tire do calor e bata com uma batedeira elétrica por cerca de 10 minutos ou até que a mistura fique dura e brilhante. Por último misture o extrato de baunilha.