Pré-aquecer o forno a 190C. Cortar as tortillas em círculos de 7,5cm e pincelar um lado de leve com azeite de oliva. Posicionar as tortillas em uma assadeira de cupcake, untada com azeite. Verificando se o fundo está plano. Assar por 15 a 20 minutos, ou até ficar bem crocante. Deixar esfriar na assadeira e depois remover.
Aquecer o restante do azeite de oliva em uma frigideira no fogo médio. Adicionar a carne moída e misturar até não ter nenhum pedaço grande. Adicionar o cominho, o alho em pó, o sal, a pimenta-do-reino, a cebola em pó e a páprica. Misturar bem. Cozinhar até a carne ficar dourada, dura em média de 6 a 8 minutos. Desligar o fogo, reservar e deixar esfriar.
Embalar a carne para tacos, os copinhos de tortilla, tomates, alface, queijo e frutas separadamente em uma marmita.
