Supplies
- 3 batatas cozidas em cubos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de queijo meia cura ralado
- Salsinha picada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 4 cebolas em rodelas grossas
- ¾ de xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- ½ xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Passo a passo
- Em uma tigela, dispor as batatas ainda quentes e amassá-las.
- Adicionar a manteiga, o queijo, a salsinha, sal e pimenta do reino e misturar até que vire um purê rústico.
- Rechear os anéis de cebola com o purê.
- Empanar na farinha de trigo, nos ovos e, por último, na farinha de rosca.
- Fritar em óleo quente até que estejam douradas e escorrer em papel absorvente.