3/4 colher de sopa de gelatina incolor sem sabor hidratada
Chantilly
Calda de chocolate
Framboesas liofilizadas
Confeitos
Folha de menta
Passo a passo
Para o caramelo, adicionar o açúcar e 1 colher de sopa de água em uma panela, em seguida, aquecer em fogo médio. Quando a cor ficar âmbar, desligar o fogo e adicionar cuidadosamente a água restante. Misturar bem.
Adicionar o leite, o creme de leite fresco, o cacau, o açúcar, a gelatina e deixar ferver.
Dispor a mistura em uma forma retangular e levar à geladeira até ficar firme.
Desenformar e cortar em porções individuais.
Cobrir com o chantilly e a calda de chocolate. Decorar com as framboesas, os confeitos, a folha de menta e servir.
