Em um recipiente, misturar a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela. Reservar.
Bater, com auxílio da batedeira, os ovos, o óleo e o açúcar até que esteja bem uniforme juntar, então o purê de abóbora e bater até obter uma massa bem lisa.
Adicionar, aos poucos a mistura de farinha sempre batendo até incorporar toda a mistura de secos.
Juntar as gotas de chocolate e dispor em forminhas com furo no meio, previamente untadas.
Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que o palito saia limpo.
Misturar o chocolate com o corante laranja e reservar.
Retirar do forno, cobrir com o chocolate e finalizar com pau de canela e com folhinhas de hortelã.