Bater, no liquidificador, os ovos, o óleo, o leite. Adicionar o açúcar e bater mais um pouco. Misturar aos poucos a farinha de trigo e acrescentar o fermento por último.
Colocar o açúcar em uma forma e levar ao fogo até formar um caramelo dourado. Espalhar pela forma de bolo inglês.
Dispor as bananas no fundo. Despejar a massa e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.
Desenformar quando estiver morno.
Bater o creme de leite fresco com o açucar até formar um chantilly.
