Em uma tigela grande bater o açúcar e a manteiga até ficar leve e fofo. Em seguida, adicionar os ovos e a essência de baunilha e bater novamente.
Peneirar a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. Misturar até ficar totalmente homogêneo. Despejar em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga.
Dispor os biscoitos por cima e dar uma leve pressionada. Levar para o congelador por 10 minutos.
Em uma tigela grande, bater a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Em seguida, adicionar os ovos e essência de baunilha e bater novamente.
Peneirar a farinha e o sal e misturar bem.
Adicionar as gotas de chocolate.
Dispor a mistura sobre a forma que estava no congelador.
Acomodar a mistura com uma espátula.
Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. depois desse tempo, forrar com papel alumínio e levar novamente ao forno por 45 minutos.
