Dispor a gelatina de laranja em pedaços em uma panela junto com a água, mexer até dissolver.
Colocar em uma frigideira de 20cm, untada e levar a geladeira durante 2 horas.
Preaquecer o forno a 160 graus, untar uma frigideira de 30 cm,
Em uma tigela, bater a manteiga e o açúcar, juntar os ovos um por um, a farinha de trigo e o fermento químico. Por último adicionar o leite e misturar bem.
Colocar a massa na frigideira e cobrir com papel alumínio.
Levar ao forno por 40 minutos, tirar o papel alumínio e deixar por mais 5 minutos.
Deixar esfriar por 15 minutos e desenformar.
Dispor a gelatina no centro do bolo.
Derreter 200g de chocolate em banho-maria, quando estiver derretido adicionar os outros 100g de chocolate bem picados, misturar até derreter completamente e retirar do fogo.
Com uma colher espalhar um pouco do chocolate nas beiradas do bolo. Quando esfriar, dispor todo o chocolate para cobrir a gelatina e o bolo por completo.
Antes do chocolate endurecer, fazer linhas com um palito, formando um jogo da velha.