Bolo Queijadinha com Cobertura de Doce de Leite/BOLO QUEIJADINHA COM COBERTURA DOCE DE LEITE

Supplies

BOLO:

  • 4 ovos
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 100g de Margarina Qualy Aéra
  • ¾ xícara de leite de coco
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de coco ralado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico

CALDA:

  • 1 xícara de doce de leite
  • ¼ xícara de leite

Passo a passo

BOLO:

  1. Em um recipiente bater os ovos, o açúcar e a margarina.
  2. Juntar o leite de coco, parmesão, o coco ralado e bater novamente.
  3. Adicionar a farinha de trigo peneirada e bater até obter uma mistura homogênea.
  4. Adicionar o fermento químico e misturar delicadamente.
  5. Em uma forma redonda com um furo no meio, untada e enfarinhada, colocar a massa do bolo e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  6. Esperar alguns minutos, desenformar o bolo, cobrir com a calda de doce de leite e servir.

CALDA:

  1. Em um recipiente, misturar o doce de leite e o leite até obter uma calda cremosa. Finalizar o bolo com a calda e servir.