Em uma frigideira, aquecer um fio de óleo e grelhar o Burger de Vegetais Sadia Veg&Tal por 6 minutos, virando na metade do tempo. Grelhar mais 4 minutos de cada lado e reservar.
Em uma frigideira, derreter a manteiga e refogar os cogumelos até dourar.
Temperar com shoyu, pimenta-do-reino e tomilho. Reservar.
Passar a mostarda dijon na metade do pão, dispor o Burger de Vegetais Sadia Veg&Tal, as folhas de rúcula e os cogumelos refogados, e fechar com a parte de cima do pão com mostarda dijon.