Supplies
- 1 dente de alho picado
- 1 pimenta tailandesa picada
- Suco fresco de ½ limão
- 1 colher de sopa de coentro picado
- Pitada de sal e pimenta
- 12 camarões grandes com cauda, descascados e sem veias
- 6 massas de rolinho primavera, cortadas na diagonal
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de água fria
- Óleo para fritar
- Geleia de pimenta
Passo a passo
- Em uma tigela , misturar o alho, pimentão, limão, coentro, sal e pimenta. Adicionar os camarões e deixar marinar por 10 minutos.
- Colocar um camarão no lado esquerdo de uma triângulo de massa, deixando a cauda para fora Enrolar o camarão firmemente na massa até a metade.
- Pincelar a massa com a mistura de amido e água e continuar a enrolar firmemente.
- Repetir com o resto dos camarões.
- Fritar a 190° até dourar e o camarão estiver cozido, por cerca de 3 minutos.
- Servir com a geléia de pimenta.