Picar o chocolate meio amargo. Reservar em um recipiente.
Derreter o chocolate meio amargo em banho maria. Reservar.
Picar o chocolate ao leite.
Juntar o chocolate ao leite picado ao chocolate meio amargo derretido. Dica: O chocolate picado adicionado depois reduz a temperatura do chocolate derretido. Isso faz com que depois de refrigerado e endurecido, não torne a derreter em temperatura ambiente.
Dispor em copinhos de cafezinho.
Dispor 1 pau de canela em cada copinho.
Levar para a geladeira até ficar firme.
Aquecer o leite até a temperatura de sua preferência.