Dicas de Lancheira Barata e Saudável/IOGURTE COM FRUTAS

Ingredientes

IOGURTE COM FRUTAS

  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de manga picada
  • 1 colher de sopa de morangos picados
  • 1 colher de sopa de maçã picada
  • 1 colher de sopa de banana picada

PÃO DE QUEIJO DE ABÓBORA

  • ¾ de xícara polvilho doce
  • ¾ de xícara polvilho azedo
  • 1 pitada de sal
  • 40 ml de xícara de leite
  • 40 ml de xícara de água
  • 1 ½ colher de sopa de azeite de oliva
  • 100g de purê de abóbora cabotiá
  • 1 ovo
  • 130g de queijo meia cura ralado fino

Passo a passo

IOGURTE COM FRUTAS

  1. Colocar o iogurte em um potinho, juntar as frutas picadas por cima e servir.

PÃO DE QUEIJO DE ABÓBORA

  1. Misturar o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal. Reservar.
  2. Em uma panela, juntar o leite e a água e levar ao fogo até levantar fervura.
  3. Despejar essa mistura de água e leite fervente sobre a mistura de polvilhos e misturar rapidamente para escaldar.
  4. Adicionar as 3 colheres de azeite e misturar.
  5. Adicionar o purê e misturar.
  6. Adicionar os ovos e misturar.
  7. Levar à geladeira por 20 minutos para firmar um pouco.
  8. Fazer as bolinhas de pão de queijo, dispor em uma assadeira untada com óleo e levar ao forno pré aquecido a 180˚C por, aproximadamente, 20 minutos. Ou até dourarem na base.