Receitas para Apaixonados por Plantas/CUPCAKES DE CACTUS

Supplies

  • ¾ de xícara de cacau em pó
  • ¾ de água quente
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 1 ⅓ colher de chá de sal
  • 1 ½ xícara de manteiga sem sal derretida
  • 2 ½ xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de pó de café instantâneo
  • 1 xícara de creme azedo ou iogurte
  • 12 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
  • 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1 xícara de cacau em pó
  • ⅓ xícara de leite
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de pó de café instantâneo
  • 6 cupcakes prontos
  • 4 colheres de sopa de cream cheese
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de baunilha
  • Bolachas de arroz
  • Palitinhos de pretzel
  • Biscoito de coco
  • Cake pop
  • Gotas de chocolate verde
  • Óleo de coco
  • Coco ralado
  • Confeitos verde e branco
  • Palitinhos de pirulito
  • Balinhas coloridas

Passo a passo

  1. Preaquecer o forno a 180 graus. Misturar o cacau em água quente até não ter nenhum grumo.
  2. Em uma tigela média, juntar a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal.
  3. Em uma tigela de batedeira, juntar a manteiga derretida e o açúcar. Bater em velocidade média até esfriar.
  4. Adiciona os ovos, um por vez, batendo bem a cada adição.
  5. Adicionar a baunilha, o café e a mistura de água e cacau em pó.
  6. Diminuir a velocidade e adicionar ⅓ de farinha de trigo e a metade do sour cream. Misturar bem e adicionar o restante da farinha de do sour cream.
  7. Preencha forminhas de cupcake com a massa. Levar ao forno por 18 a 22 minutos ou até eles estarem bem cozidos por dentro. Retirar do forno e deixar esfriando em uma grade.
  8. Em uma tigela, bater a manteiga até ficar cremosa e aerada. Adicionar o açúcar, o leite e o cacau e misturar bem.
  9. Adicionar a baunilha e o café.
  10. Colocar em uma manga de confeitar e cobrir os cupcakes.
  11. Misturar o açúcar e o cream cheese. Juntar os cupcakes prontos esfarelados até formar uma massa.
  12. Colocar em forminhas de cannele e apertar bem para ficar no formato.
  13. Formatar os biscoitos de arroz em formatos de cactus.
  14. Derreter as gotas de chocolate verde com uma colher de óleo de coco.
  15. Mergulhar a ponta dos palitos de pirulito no chocolate e fincar nos cactos de biscoito de arroz. Deixar secar.
  16. Quando estiverem secos, mergulhar no chocolate derretido. Mergulhar também os cakepops, os bolinhos de cannele e decorar com confeitos. Dispor os cactos nos cupcakes e decorar com balinhas.