Em uma tigela, bater o ovo, a manteiga, o açúcar e o melaço. Adicionar aos poucos a farinha de trigo e por último a essência de baunilha, o bicarbonato de sódio e o sal.
Misturar o chocolate e levar a uma frigideira que vá ao forno, untada e enfarinhada.
Levar ao forno preaquecido a 180 graus, durante 20-30 minutos ou até o topo ficar crocante e opaco.
