Supplies
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal
- Pimenta-do-reino branca
- 3 colheres de sopa de Cream Cheese Philadelphia
- queijo parmesão ralado
- cebolinha picada
Passo a passo
- Em um recipiente, quebrar os ovos, temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Bater o suficiente para misturar a clara com a gema, com o auxílio de uma colher pequena.
- Em uma frigideira anti-aderente quente, colocar 2 colheres de sopa de manteiga e inclinar a frigideira para cobrir toda a superfície.
- Despejar os ovos na frigideira e mexer com uma colher de bambu até que a mistura de ovos tenha sido coagulada levemente.
- Espalhar os ovos em uma camada uniforme e nesse momento, rechear com cream cheese, parmesão ralado e cebolinha picada.
- Em seguida, inclinar a frigideira e com o auxílio de uma espátula, soltar bem o fundo e enrolar a omelete.
- Virar em um prato e finalizar com mais um pouco de cebolinha por cima.