1 tablete pequeno de manteiga ou 1 colher de sopa de manteiga
Cogumelos fatiados
Cebola picada
Espinafre
3 ovos batidos
Muçarela
Sal
Pimenta
Passo a passo
Derreta a manteiga no fundo da panela de arroz. Adicione as cebolas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que fiquem ligeiramente transparentes. Adicione os cogumelos e continue cozinhando. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar um pouco. Misture os ovos, queijo, sal e pimenta e mexa bem. Coloque a tampa de 5 a 10 minutos, até que a fritada pareça totalmente cozida. As bordas devem estar firmes e as partes superior e inferior quase firmes.
Use uma espátula para transferir a fritata para um prato. Decore com queijo muçarela e divirta-se!
