6 coxas e sobrecoxas de frango desossadas e sem pele
½ xícara de açúcar mascavo
2 colheres de chá de pimenta caiena
1 colher de chá de sal
6 fatias de bacon
1 colher de sopa de salsinha picada
Passo a passo
Pré-aquecer o forno em 220C.
Em uma tigela média, adicionar açúcar mascavo e pimenta caiena, misturar até ficar uniforme. Temperar o frango com sal, enrolar o frango na mistura de açúcar mascavo, garantindo que o frango inteiro seja coberto com a mistura.
Enrolar o frango com a fatia de bacon e prender a ponta na parte de baixo do frango. Colocar em uma assadeira e repetir o processo com o resto dos frangos. Assar por 25 a 30 minutos até que a temperatura interna do frango chegue a 75C e o bacons estejam dourados.
Remover do forno e enfeitar com salsinha antes de servir.
