Ingredientes

  • 350g de bacon picado
  • 1 cebola em tirinhas
  • 1 colher de sopa de margarina Qualy cremosa com sal
  • ½ xícara de nozes picadas grosseiramente
  • 2 xícaras de farinha de mandioca flocada
  • ¼ de xícara de uvas passas preta
  • ¼ de xícara de uvas passas branca
  • Alecrim a gosto
  • Tomilho a gosto
  • Salsinha a gosto

Passo a passo

  1. Aquecer bem uma frigideira alta e refogar o bacon até que fique bem dourado. Reservar.
  2. Na mesma frigideira, adicionar a margarina e, assim que derreter, acrescentar a cebola e refogar até dourar.
  3. Juntar as nozes e refogar por 3 minutos, mexendo sempre.
  4. Juntar o bacon refogado, adicionar a farinha de mandioca e continuar mexendo sempre, em fogo baixo, até dourar tudo.
  5. Acrescentar as uvas passas brancas e pretas, temperar com sal e pimenta-do-reino e finalizar com alecrim, tomilho e salsinha.
  6. Dispor em um prato e finalizar com um raminho de uvas passas e um raminho de alecrim para servir.