Fettuccine com Almôndegas de Frango à la Strogonoff da Carolina Ferraz/Fettuccine com Almôndegas de Frango

Ingredientes

  • 500g de peito de frango picado ou moído
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ cebola roxa picada em cubinhos
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de chá de ervas secas (alecrim, tomilho, salsinha e louro)
  • ½ xícara de pão moído
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Azeite para selar
  • 1 pacote de fettuccine

Passo a passo

  1. Misturar o frango bem picado com o alho, a cebola, o molho inglês, as ervas secas, o pão moído e temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reservar na geladeira por 15 minutos.
  2. Em uma frigideira quente, dispor um pouco de azeite e selar as almôndegas até ficarem douradas.
  3. Dispor em uma assadeira e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 10 minutos.
  4. Em água fervente, cozinhar o fettuccine conforme instruções da embalagem para ficar al dente. Escorrer e reservar.