Supplies
- 3 filés de peito de frango
- 2 dentes de alho
- Raspas de 1 limão
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Folhas de escarola
- 100g de queijo muçarela ralado
- 100g de creme de ricota
- 250g de bacon em fatias
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de aceto balsâmico
Passo a passo
- Macerar o alho, com as raspas de limão, o sal e pimenta-do-reino até virar uma pasta. Reservar.
- Misturar o queijo muçarela e o creme de ricota. Reservar.
- Abrir o frango no meio, temperar com a pastinha de alho.
- Rechear com a escarola e o creme de queijo, envolver o creme na folha da escarola para evitar que vaze.
- Fechar o frango cobrindo o recheio e temperar por fora com a pastinha de alho.
- Envolver cada um com bacon em fatias.
- Misturar o mel e o aceto balsâmico e pincelar.
- Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 35 minutos ou até que esteja bem dourado.
- Servir com purê de batatas.