½ xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
½ colher de chá de essência de baunilha
3 ovos em temperatura ambiente
1 ½ xícaras de farinha de trigo
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal
¾ xícara de iogurte grego
1/3 xícara de minigotas de chocolate
1/3 xícara de gotas de chocolate branco
2 xícaras de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 colher de chá de essência de baunilha
5 xícaras de açúcar de confeiteiro
Corante alimentício preto
Corante alimentício rosa
Passo a passo
Assando os bolos: Bater a manteiga e o açúcar com uma batedeira até ficar branquinha e fofinha. Adicionar a essência de baunilha e os ovos, um por vez, batendo em cada adicionada.
Em uma tigela separada, combinar a farinha, fermento em pó e o sal. Adicionar à mistura separando 2 vezes, alternando com o iogurte grego. Adicionar as mini gotas de chocolate e as gotas de chocolate branco, mexendo bem até ficar homogêneo.
Despejar a massa em uma forma de cupcake. Assar a 180C por 20 minutos ou até colocar um palito e sair limpinho. Deixar esfriar na forma por 10 minutos. Em seguida, transferir para uma grade de metal para esfriar por completo.
Fazendo o creme de manteiga: Bater a manteiga com uma batedeira até ficar bem branquinha e fofinha. Adicionar a essência de baunilha e bater até misturar bem. Adicionar o açúcar de confeiteiro, uma xícara por vez, bater por aproximadamente 3-5 minutos até fica fofinho.
Tingir ¼ de xícara de creme de manteiga de preto e o outro ¼ de xícara de creme de manteiga de rosa. Colocar os dois cremes de manteiga em sacos de confeiteiros com um bico pequeno circular. Colocar ½ xícara do creme de manteiga branco em um saco de confeitar com um bico #103. Colocar o resto do creme de manteiga branco em um saco de confeitar com um bico #133.
Para decorar: Começar pelo centro do cupcake, confeitar longos fios de pelo com o creme de manteiga branco com o bico #133. Posicionar o saco de confeiteiro verticalmente acima do centro do cupcake e coloque um pouco do creme até ficar parecido com um nariz.
Com o creme de confeiteiro branco com o bico #103, confeitar as orelhas. Em seguida, fazer o centro das orelhas e o nariz utilizando o creme de manteiga rosa.
Utilizar o creme de manteiga preto para confeitar os olhos e a boca. Aproveite !
