Ingredientes
- 2 cebolas em cubos grandes
- 1 cenoura em cubos grandes
- 1 talo de salsão em cubos grandes
- 1 Kg de maminha em fatias
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 1 folha de louro
- tomilho fresco a gosto
- 3 dentes de alho descascados
- 1 lata de tomate pelado
- 1 lata de cerveja preta
- 1 xícara de caldo de carne
- Salsinha picada para finalizar
Passo a passo
- Dispor a cebola, a cenoura, o salsão no fundo da panela de pressão cobrindo todo seu fundo.
- Sobre os vegetais, dispor as fatias de carne e temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Juntar o louro, o tomilho, o alho, o tomate pelado, a cerveja e o caldo de carne.
- Deixar cozinhar por 30 minutos.
- Esperar liberar a pressão e servir com os anéis de cebola com salsinha picada por cima.