Supplies

  • Azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 3 dentes de alho picados
  • 400g de patinho moído
  • 2 tomates picados sem sementes
  • 3 pimentas dedo-de-moça picadas
  • ¼ de xíc. de extrato de tomate
  • 2 xíc. de feijão vermelho cozido
  • Coentro picado + Folhas de coentro para finalizar
  • Nachos para acompanhar

Passo a passo

  1. Em uma panela, aquecer um fio de azeite e refogar a cebola e o pimentão até começar a dourar.
  2. Juntar o alho e refogar mais um pouco até soltar o aroma.
  3. Acrescentar a carne moída e continuar refogando, mexendo às vezes, até dourar.
  4. Juntar o tomate, as pimentas dedo-de-moça e o extrato de tomate.
  5. Quando o tomate começar a murchar, adicionar o feijão vermelho.
  6. Temperar com sal e cozinhar por 5 minutos para apurar o sabor.
  7. Ajustar o sal, finalizar com coentro picado.
  8. Servir com os nachos e mais folhas de coentro.