Em um recipiente, colocar o leite morno, o fermento biológico seco e misturar bem até dissolver.
Adicionar os ovos, o purê de cenoura, o óleo e misturar novamente.
Juntar a farinha de trigo, o sal e sovar até obter uma massa homogênea e lisa.
Cobrir com um pano e deixar crescer até dobrar de volume.
Em uma bancada, passar um pouco de óleo, bolear pequenas porções de massa, colocar em uma assadeira untada com óleo e deixar crescer novamente por 30 minutos.
Pincelar com ovo batido e assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados.