Supplies

PAVÊ:

  • 2 latas de leite condensado
  • 400g de creme de leite fresco
  • Corante em pó rosa neon
  • Cortante em pó azul neon
  • Corante em pó verde neon
  • Balas Bubbaloo Mix a gosto
  • 100g de biscoitos de maisena
  • 60g de manteiga derretida
  • Merengue para finalizar
  • Glitter comestível para finalizar
  • Chiclete Bubbaloo Morango

MERENGUE SUÍÇO:

  • 3 claras
  • ½ xícara de açúcar

Passo a passo

PAVÊ:

  1. Em uma panela, colocar o leite condensado, o creme de leite e misturar bem.
  2. Levar ao fogo baixo, misturando sempre, até engrossar na consistência de brigadeiro de colher.
  3. Dividir em 4 porções e colorir cada uma com uma cor de corante.
  4. Picar as balas e juntar nos brigadeiros, dividindo pelas cores iguais. Reservar parar esfriar.
  5. Em um processador, triturar as bolachas. Juntar a manteiga e processar mais um pouco para misturar.
  6. Montar os pavês em potinhos, colocando uma camada de cada cor, intercaladas com a farofinha de biscoito. Levar a geladeira por 2 horas para firmar.
  7. Finalizar com o merengue, o glitter, balas Bubbaloo Mix e a calda do chiclete de morango.

MERENGUE SUÍÇO:

  1. Em uma tigela, misturar as claras com ½ xícara de açúcar, levar para o banho-maria e mexer até ficar morno e os grãos de açúcar dissolverem.
  2. Bater na batedeira em velocidade baixa até esfriar e ficar firme.