Em uma frigideira antiaderente, aquecer um círculo de massa em fogo baixo.
Quando levantar bolhas, virar para assar do outro lado. Reservar,
Em uma tigela, dispor o iogurte, a salsinha, a cebolinha, o limão, uma colher de sopa de azeite, sal e pimenta do reino. Misturar com o auxílio de um fouet. Reservar.
Em uma tábua, dispor um disco de massa, rechear com as folhas verdes, duas fatias de peito de peru, o queijo branco, o molho de iogurte e enrolar em formato de wrap.
