Supplies

  • 10g de fermento biológico seco
  • 200 ml de água morna
  • 50 ml de azeite de oliva + azeite de oliva a gosto
  • ⅙ de xícara de açúcar
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 cebola picada
  • 500g de farinha de trigo
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 xícara de calabresa em rodelas
  • 3 xícaras de queijo muçarela ralado
  • Azeitonas verdes em rodelas
  • Salsinha fresca a gosto

Passo a passo

  1. Em uma tigela, juntar o fermento biológico e a água morna.
  2. Misturar bem até dissolver completamente o fermento.
  3. Adicionar o azeite, o açúcar, o sal e misturar novamente.
  4. Acrescentar a cebola, a farinha de trigo e sovar bem até obter uma massa lisa e homogênea.
  5. Cobrir a tigela com um pano e deixar crescer por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
  6. Abrir a massa em disco e dispor em uma assadeira.
  7. Cobrir com uma camada fina de molho de tomate, o queijo muçarela e as rodelas de calabresa.
  8. Levar ao forno pré aquecido a 180˚C por 25 minutos, ou até a massa dourar e o queijo derreter.
  9. Finalizar com as azeitonas e a salsinha fresca.