Supplies
- 500g de carne moída
- Sal
- Pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de creme de cebola
- Folhas de manjericão a gosto
- 2 ovos
- 1 fatia de pão esmigalhado
- 150 g de queijo muçarela cortado em cubos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca ou panko
- 2 xícaras de molho de tomate
- Folhas de manjericão para temperar
- 150g de presunto em fatias
- 200g de queijo muçarela em fatias
Passo a passo
- Temperar a carne moída com sal, pimenta, creme de cebola e o manjericão.
- Adicionar um ovo e o pão esmigalhado e misturar bem.
- Formatar bolinhas com a mistura de carne e colocar um cubo de queijo dentro de cada uma delas.
- Empanar na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
- Fritar em óleo quente até dourar e escorrer em papel absorvente.
- Dispor em um refratário, cobrir com o molho, o presunto e o queijo.
- Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos ou até o queijo gratinar.