1 xícara de cereal de milho + cereal de milho para decorar
200 ml de leite integral + 2 xícaras de leite integral
4 ovos
1 xícara de açúcar + ½ xícara de açúcar
¾ de xícara de Margarina Qualy Cremosa sem sal derretida
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 ½ colher de sopa de amido de milho dissolvido
Passo a passo
Em um recipiente, juntar 1 xícara de cereal de milho e 200 ml de leite integral, deixar descansar por 20 minutos e bater no liquidificador até ficar homogêneo.
Em uma tigela, colocar o leite batido com o cereal, os ovos, a Margarina Qualy Cremosa e o açúcar, com a ajuda de uma batedor de arame, bater até ficar homogêneo.
Acrescentar a farinha de trigo e o fermento, misturar delicadamente até ficar homogêneo.
Dispor a massa em uma assadeira untada, levar ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até o palito sair limpo. Reservar.
Em uma panela, misturar 2 xícaras de leite com ½ xícara de açúcar e o amido de milho dissolvido, levar ao fogo baixo e cozinhar até engrossar. Deixar esfriar.
Servir o bolo com a calda de leite e decorar com cereal de milho por cima.
