Supplies
- 3 batatas assadas e descascadas
- 5 mandioquinhas assadas e descascadas
- Sal a gosto
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo + Farinha de trigo para untar a bancada
- 4 colheres de sopa de margarina Qualy
- Folhas de sálvia a gosto
- ½ xícara de nozes tostadas e picadas
- Queijo parmesão ralado a gosto
Passo a passo
- Picar as batatas e as mandioquinhas, dispor em uma tigela e amassar bem até obter um purê.
- Temperar com sal, juntar o ovo e misturar tudo.
- Adicionar 1 xícara de farinha de trigo e misturar até ficar homogêneo.
- Em uma bancada enfarinhada, fazer rolinhos com a massa e cortar os nhoques.
- Em uma panela com água fervente, adicionar sal e dispor os nhoques, cozinhar até que comecem a boiar.
- Retirar da panela e reservar.
- Em uma frigideira, derreter a margarina Qualy e, quando começar a tostar, juntar as folhas de sálvia.
- Juntar os nhoques cozidos e grelhar até que fiquem dourados.
- Finalizar com as nozes e queijo parmesão ralado a gosto.