4 xícaras de jaca verde, aproximadamente a partir de 1 jaca, desfiado
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de páprica
½ colher de chá de pimenta preta
½ colher de chá de pimenta em pó
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola branca em cubos
2 dentes de alho picados
1 xícara de molho barbecue
Salada de repolho, para se vestir
Pãezinhos, para servir
Passo a passo
Em uma tigela grande, misture jaca, açúcar mascavo, sal, pimenta preta e pimenta em pó. Deixe marinar por 15 minutos ou durante a noite para obter mais sabor. Aqueça uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a jaca marinada e cozinhe até dourar, aproximadamente 5 minutos. Adicione o molho de churrasco e retire do fogo. Coloque como recheio em pãezinhos junto com salada de repolho e sirva.
