Corte o bife em 3 tiras verticais. Trance as 3 partes e coloque em uma assadeira. Polvilhe com alho, pimentão, flocos de pimenta vermelha, orégano, salsa e alho em pó. Regue com azeite e asse por 15 minutos até dourar.
Em uma panela adicione o azeite e refogue o alho-poró, milho e alho até perfumar.
Em uma tigela grande, adicione as batatas cozidas, a mistura de alho-poró, a manteiga e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta e use um liquidificador de imersão para fazer o purê. Misture o queijo parmesão.
