Supplies
- ½ xícara de mel
- 4 dentes de alho picados
- ½ xícara de mostarda Dijon
- Suco de ½ limão siciliano
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ¼ de colher de chá de pimenta calabresa
- ½ colher de chá de páprica doce ou picantes
- 450g de filé de salmão
- Sal
- Pimenta preta
- Salsinha
- Gomos de limão para servir
Passo a passo
- Em uma tigela misturar, o mel, alho, mostarda, suco de limão, azeite, pimenta calabresa e páprica. Reservar.
- DICA: Em uma tábua, secar o salmão com papel absorvente.
- Em uma forma grande, dispor um folha grande de papel alumínio que seja o suficiente para cobrir todo o peixe em um pacotinho.
- Dispor o filé de salmão, temperar com sal e pimenta. Espalhar a mistura de mel por cima, fechar o pacote e levar ao forno preaquecido a 200 graus.
- Cozinhar durante 10 a 15 minutos, dependendo da grossura do peixe, abrir o papel alumínio e deixar mais 5-10 minutos no forno para dourar.
- Servir com salsinha picada e gomos de limão