Preaqueça o forno a 350 graus. Manteiga uma panela de folha de bolo de rolo e linha com papel manteiga.
Em uma tigela, misturar as gemas e 3 colheres de sopa de açúcar até que o açúcar esteja dissolvido. Juntar o leite, óleo vegetal e baunilha e misturar até ficar homogêneo. Peneirar a farinha e o amido de milho e bater até ficar homogêneo.
Bater as claras até espumar e adicionar o cremor de tártaro. Bater em velocidade média-baixa por 2 minutos e adicionar gradualmente o açúcar restante.
Bater em velocidade em média-alta até formar picos firmes. Juntar a mistura de clara de ovo na mistura de gema de ovo.
Dividir a massa em 4 porções e pintar uma com corante vermelho, uma verde e uma azul. Deixar uma porção de cor natural.
Em uma forma forrada com papel manteiga e com o auxílio de saco de confeitar, desenhar as flores com as massas dos bolos coloridas. Em seguida despejar a massa do bolo de cor natural.
Levar ao forno preaquecido a 180 graus por 25 minutos.
Desenformar em um pano polvilhado com açúcar de confeiteiro.
cortar os morangos em formato de flor.
Quando o bolo estiver frio, rechear com chantilly e com as flores feitas de morango.
Enrolar o bolo e embrulhar em filme plástico. Refrigerar por cerca de 1 hora antes de servir.
