1/2 xícara de açúcar em pó para polvilhar em uma toalha
1 1/4 xícaras de creme de leite fresco
1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
Passo a passo
Derreter o chocolate e com o auxílio de um saco de confeitar, fazer bolinhas sobre o papel manteiga.Reservar para secar.
Bater as gemas com 2 colheres de sopa de açúcar até que o açúcar seja dissolvido.
Juntar o óleo vegetal, o leite e o extrato de baunilha, misturar até ficar homogêneo.
Peneirar a farinha, o suco de melancia em pó e o amido de milho e bater até ficar homogêneo.
Em uma tigela, bater as claras em neve, adicionar o creme de tártaro. Bater em velocidade média-baixa por 2 minutos e adicionar gradualmente o açúcar restante.
Bater em velocidade média-alta por 5 a 7 minutos até formar picos firmes.
Incorporar as claras batidas na mistura de bolo e dividir a massa em 2 tigelas.
Misturar corante vermelho em uma das tigelas até a mistura ficar rosa e a outra massa com corante verde. Retirar 2 colheres de sopa da massa verde e deixe o tom verde mais escuro. Com cuidado, despejar a massa rosa em um lado da forma forrada com papel manteiga e a massa verde-clara na outra. Usar a massa verde escura para desenhar linhas no lado verde claro e usar uma faca de manteiga ou palito para puxar a cor verde escura em direções alternadas.
Assar em forno preaquecido a 180 graus por 12 a 17 minutos.
Passar uma faca ao redor das bordas do bolo para soltar.
DEsenformar o bolo sobre uma toalha polvilhada com açúcar de confeiteiro, Enrolar e deixar esfriar.
Em uma tigela bater o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro até formar picos.
Com o bolo frio, rechear com o chantilly e enrolar novamente usando o pano para auxiliar.
Embrulhar em filme plástico e levar à geladeira pelo menos 4 horas. Cortar e polvilhar com as "sementes" feitas de chocolate.
