Ingredientes

  • 500g de filé de peito Sadia
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 alho-poró picado
  • 1 colher de chá de açafrão-da-terra
  • 1 folha de louro
  • 1 xícara de cenoura cortadas em meia luas (0,5cm espessura)
  • 1 xícara de arroz branco
  • 1 xícara de batatas cortadas em cubos de 2cm
  • 2 litros de água
  • 1 xícara de vagem cortada em pedaços de 2 cm
  • Hortelã picada
  • Raspas de 1 limão-siciliano

Passo a passo

  1. Cortar o filé de peito Sadia em cubos e temperar com sal e pimenta-do-reino.
  2. Em uma panela quente, colocar um fio de azeite e dourar os cubos de filé de peito Sadia.
  3. Adicionar a cebola picada, o alho poró picado , açafrão-da-terra, 1 folha de louro, cenoura, arroz, batata e refogar bem até virar um fundinho de panela claro.
  4. Adicionar os 2 litros de água e esperar ferver. Ajustar o sal.
  5. Deixar cozinhar por 15 minutos.
  6. Juntar a vagem.
  7. Acertar o sal, e finalizar com raspas de limão-siciliano e hortelã.