Supplies
- 40ml de azeite
- 50g de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal à gosto
- Pimenta do reino à gosto
- Noz moscada
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 dente de alho picadinho
- 4 fatias de pão de forma
- 4 fatias de queijo mussarela
- 4 fatias de peito de peru
- 2 ovos
- 100g de parmesão
Passo a passo
- Em uma panela, colocar o azeite e esperar esquentar.
- Adicionar a farinha de trigo e misturar até começar a espumar.
- Juntar o leite morno e mexer com auxílio de fouet misturar bem até engrossar.
- Temperar com sal, pimenta do reino e noz moscada. Reservar.
- Em um recipiente, misturar a manteiga com o alho. Reservar.
- Em uma frigideira, fritar os ovos e reservar.
- Passar a manteiga nas fatias de pão, e em uma fatia, colocar duas fatias de queijo, duas de peito de peru e fechar com outra fatia de pão.
- Dispor os sanduíches em um refratário, cobrir com o molho bechamel e finalizar com o parmesão ralado.
- Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus até dourar.
- Dispor o ovo frito em cima e servir.