Supplies
- 6g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- ¾ de xícara de água morna
- ¼ de xícara de leite morno
- ½ colher de chá de açúcar
- 250g de farinha + 90g para sovar
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de orégano
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- ¼ xícara de molho de tomate
- ½ xícara de calabresa fatiada
- 250g de queijo muçarela em bastões
Passo a passo
- Misturar o fermento, o azeite, a água, o leite e o açúcar.
- Acrescentar a farinha, uma pitada de sal e misturar bem.
- Aos poucos, juntar os 90g de farinha, sovar a massa até ficar bem lisa e deixar a massa descansar por 30 minutos.
- Misturar o ovo, o orégano e o parmesão ralado. Reservar.
- Polvilhar uma superfície com farinha, abrir a massa até uma espessura de 0,5cm e cortar em retângulos.
- Pincelar os pedaços de massa com molho de tomate, cobrir com as fatias de calabresa e dispor o bastão no centro.
- Fechar a massa formando bastões e pincelar com a mistura de ovo.
- Assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam bem dourados.