Ingredientes

  • ¾ xícara de suco de laranja
  • 3 folhas de gelatina hidratada
  • 400g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 caixinha de creme de leite
  • raspas de 1 laranja
  • 3 claras em neve
  • 1 xícara de chantilly
  • ⅓ xícara de raspas de chocolate

Passo a passo

  1. Em uma panela, aquecer o suco de laranja mas sem deixar ferver. Desligar o fogo, adicionar a gelatina hidratada e mexer até derreter completamente. Reservar.
  2. Em uma tigela, misturar o chocolate derretido, o creme de leite e as raspas da laranja.
  3. Adicionar a mistura de suco de laranja e gelatina, e misturar bem.
  4. Juntar as claras em neve e misturar delicadamente com o auxílio de um fouet.
  5. Distribuir em taças e levar à geladeira por 2 horas ou até que esteja firme.
  6. Finalizar com chantilly, raspas de chocolate e servir!