Em uma panela colocar o açúcar, o TODDYⓇ e a água. Levar ao fogo médio e cozinhar até ficar homogêneo e engrossar um pouco, cerca de 5 minutos. Reservar.
PANQUECA:
Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Em outra tigela, misture os ovos, o leite e a manteiga.
Misturar os líquidos nos secos e mexer até ficar homogêneo.
Separar ⅓ da massa e adicionar o TODDYⓇ, misturar até incorporar.
Colocar cada uma das massas em uma bisnaga e na frigideira untada com óleo pingar a massa de TODDYⓇ imitando as manchas da vaca e em seguida completar com a massa branca. Quando a panqueca soltar do fundo da frigideira, virar e terminar de cozinhar. Fazer esse processo com toda a massa.
